宅配健康食やわらかダイニング

 

 

嚙む力・飲み込む力が弱くなってきた方に

\3段階のやわらかレベル/

やわらか宅配食！！

冷凍でお届けします。

やわらか宅配食は、噛む力や飲み込む力が弱くなっても食べることを楽しめるように、3段階のやわらかさが選べる介護食です。

❶ちょっとやわらかめ宅配食

❷かなりやわらか宅配食

❸ムースやわらか宅配食

噛む力・飲み込む力が
弱くなってきた方へ3つのコース

やわらかさの目安

＊ひと口サイズのものが食べやすい方向け

ちょっとやわらかめ宅配食です。

ちょっとやわらかめ宅配食

メニュー例；ぶりの煮付け

塩分2.2g以下！

かたい物や大きい物がやや苦手な方向けに、食材本来の食感を残しつつ、程よくやわらかめに仕上げました。お口に入れやすいサイズで食べやすく、なおかつ食べ応えもある食事です。

・魚はカットから味付け、硬さの確認まで、職人の手で行っています。

・地元の生野菜を使用し、火を通してやわらかくしても野菜の美味しさを感じられます。

やわらかい食感や食べやすい大きさに加え、家庭料理のような、親しみやすい味や彩りを意識しています。

7食セット、14食セット、21食セット、初回送料無料で、4.900円〜(5.292円〜税込)

＊お箸で簡単にほぐれる！とろみが付いているものが食べやすい方むけ

かなりやわらか宅配食

メニュー例；照り焼き風チキン

塩分2.2g以下！

噛む力・飲み込む力が低下している方向けに、お肉もお魚も原型を留めたまま、お箸で簡単にほぐれるやわらかさに仕上げた食事です。

・蒸し調理の工程でだしと一緒に煮ることでやわらかい食感になるようにしています。

・あんかけでとろみをつけるなど、お口の中でのまとまりやすさにも考慮しています。

飽和蒸気調理機や圧力鍋を使用してやわらかく仕上げつつも、食材の栄養価や色味を損なわないようにしています。

7食セット、14食セット、21食セット、初回送料無料で、5.500円〜(5.940円〜税込)

＊スプーンで簡単につぶせる！舌でつぶせるやわらかさが食べやすい方向け

ムースやわらか宅配食

メニュー例；チキンステーキ

塩分2.1g以下！

噛む力・飲み込む力が低下している方向けに、口の中で楽につぶせるやわらかさに仕上げた食事です。

・自然と食欲がそそられるように、彩りの良さにもこだわっています。

・ただ四角や丸いだけではなく、実際の食材をイメージできるように形も工夫をしています。

優しいお味付けのおかずをムース状に仕上げました。一品ごとにおかずそれぞれの味がしっかりしており、ムース状でもひとつの料理として楽しんでいただけます。

7食セット、14食セット、21食セット、初回送料無料で、5.500円〜(5.940円〜税込)

やわらか宅配食の4つのおすすめポイント！

01：見た目もおいしく楽しく

ご高齢の方でも食べやすいように、食材の大きさ、まとまりやすさに配慮しながら、独自の調理法でやわらかく仕上げました。

また、「食べたい」が自然に湧いてくるように、見た目・味・栄養、すべてにこだわっています。

02：全て管理栄養士が監修 豊富なメニュー

介護食は自分で作ると食材が限られてきますが、ウェルネスダイニングなら管理栄養士監修のメニューを豊富にご用意しています。

管理栄養士が監修しているため、加齢によって食欲が低下し食事の量が減ったご高齢者様でも、少ない量で栄養バランスの取れた食事ができます。

03：高齢者の食事について管理栄養士に相談できる

介護食を含め、高齢者の食事全般について、常駐18名の管理栄養士に相談できるのはウェルネスダイニングならではの魅力。

自宅で作るのが難しい介護食のポイントや、食欲が低下しても上手に栄養を摂取する工夫などをご提案しています。

04：レンジで温めるだけのお手軽さ

電子レンジで温めればすぐに食べられるのでお手軽！冷凍保存できるので「夕飯では肉料理にしよう♪」など気分に合わせてメニューを選べます。

＊国内工場にて徹底した衛生管理

《品質の安全性》

ウェルネスダイニングでは美味しい食事を安心してお召し上がりいただけるように、全製造工場にて厚生労働省が示すHACCPの管理手法に基づいた「衛生管理マニュアル」「調理記録」「衛生管理記録」を作成し、衛生管理の徹底に取り組んでいます。

・製造エリアへの入室

粘着ローラーで髪の毛などの付着を取り除いた後、エアシャワーで風を当て、付着物を完全に取り除いてから入室します。

また、作業中も徹底した衛生管理を行うため、30分ごとの手袋交換と、1時間ごとの粘着ローラーによる全身の付着物除去を行っています。

・食材の受け入れ・検品

食材は納品時に包装状態・鮮度・品温などを確認し、問題のないものだけを使用します。

また、野菜類はコンテナに広げて少量ずつ検品、肉や魚などは骨の混入を防ぐために、開封前にハンディ金属探知機での検査や解凍時に一切れずつ細かく確認を行います。

・調整・冷却

食中毒予防の観点から食材の中心温度が75℃で1分以上になるよう徹底しています。

また、細菌の繁殖を抑えるため、調理後は真空冷却機やブラストチラーを使用し30分以内に20℃以下まで下げ、盛り付け直前まで10℃以下で保管しています。

・盛り付け・出荷

重量のばらつきが出ないよう盛り付けた後に重量チェッカーを用いて、規定の重量に収まっていることを確認しています。

その後、盛り付け内容を目視で確認し、金属探知機で最終の異物確認を行います。

出来上がった商品は品質管理部による細菌検査と、栄養企画課による官能検査を行い、基準をクリアしたものだけをお客様に出荷をしています。

＊お届けの流れ

STEP１：ご注文

お食事のコース・食数をお選びください。お客様に合ったお食事を選ぶお手伝いをいたしますのでお気軽にご相談ください。

STEP２：お届け

日本全国、ヤマト運輸クール冷凍便でお届けします。ご注文から1週間前後でお手元に届きます。お受け取り後は冷凍庫で保管してください。

STEP３：お召し上がり

朝昼夜いつでも、食べたいときに電子レンジで温めるだけ。おかずのみのお届けですので、お客様でご用意いただくご飯とともにお召し上がりください。

「どんなコースが合うのかわからない」

「実際にどんな食事が届くのか不安」

「相談しながら考えたい」

「選ぶうえでアドバイスが欲しい」

私たち管理栄養士が ご不安・不明点など丁寧に
お答えします！

管理栄養士常駐！お気軽にご相談ください！

介護食についてお悩みの方からのご相談

＊「自宅でやわらかい食事を作る時に、気をつけた方が良いことはありますか？」

やわらかい食材として脂の乗った魚や薄切り肉、豆腐、芋類などを選ぶのがおすすめです。

イカやタコ、ごぼうなどの繊維質で硬いものは無理に選ばない方が誤嚥を防ぐことができます。

飲み込みが気になる場合はぬめりがある食材を入れたり、片栗粉や専用のとろみ剤などを使いとろみをつけると、口の中でまとまるため飲み込みやすくなります。

＊「食べる量が減り体重が落ちてしまうのですが、どうしたらよいでしょうか。」

たんぱく質とエネルギーは不足しないよう、まぐろなどの脂ののった魚やロース肉やバラ肉などの脂身が多い薄切り肉を選びましょう。

またバターやマヨネーズなどを少量いれるだけでカロリーアップすることができます。

また、高齢になると味覚が鈍るためいつもより濃い味付けにしたり、香辛料などで風味をつけると美味しく感じられると思いますよ！

《お客様の声》

＊食事のストレスから解放

飲み込む力が弱くなり食事に2時間ほどかかるようになった時に、食事形態を変えてみてはどうかと訪問介護士からアドバイスがありました。

ネットで調べてこちらのムース食を試してみたところ、時間をかけずに食べることができました！うちは定期便にしていますが、届けペースの変更を柔軟に対応いただいているので助かっています。

＊85歳の元気の秘訣

母が要介護5になり嚥下が困難になり、始めてみました。味付けを大変気に入っており、私も一口頂きましたがとても美味しかったです。

今年で85歳になった母が今でも食欲があり、元気なのはウェルネスダイニングさんのおかげです。

 

＊お支払い方法について

以下の方法でお支払いが可能です。

※銀行振込はご利用いただけません。

＊商品のお届けについて

ご注文より1週間前後でお届けいたします。
また、ご都合のよろしい時間が指定いただけます。

▼ヤマト運輸配送時間帯

午前中
14時～16時
16時～18時
18時～20時
19時～21時

それぞれの食べ方に合わせたミールキット！

これからの時代に欠かせないものですね。

是非お試しください♪